5月1日上午，2024年中山“坦洲味道”美食嘉年华开幕式暨“粤菜师傅”技能大赛活动在坦洲镇合胜百货举行。

“坦洲味道”美食嘉年华活动为期3天，旨在鼓励餐饮企业积极创新和挖掘特有的“坦洲味道”，打造坦洲最具品质的名菜、名店及传统美食品牌，并以美食为纽带，拉动坦洲餐饮、住宿、文旅、零售等多层次消费。

什么是“坦洲味道”？

据说，虾蝲膏、煎堆等坦洲味道，承载着一代人的美好记忆和独特情怀；“坦洲巴鱼”远销华东、备受推崇。

此次美食嘉年华就是希望广大商户抢抓“五一”假期机遇，大力开展优惠促销活动，为全镇人民送上一场精彩纷呈、热烈红火的消费盛宴，同时希望广大消费者踊跃参与，品尝美食、品鉴美物、品味生活，一如既往支持坦洲品牌、宣传坦洲味道。

活动现场还举办了“粤菜师傅”技能大赛。

大赛以现场操作的方式进行，各参赛人员在指定时间内完成指定食材和自选菜式的制作。现场气氛紧张而热烈，选手们纷纷拿出看家本领，一展厨艺。评委们则认真品尝、仔细打分。比赛最终评出“金、银、铜”奖，颁发牌匾。

此外，活动现场还设置了热闹的美食集市，一大批坦洲镇特色餐饮名店和农产品商户齐聚一堂，现场售卖坦洲传统名菜、特色小吃、糕点甜品等美食商品。市民和游客们穿梭其中，品尝着地道的美食，感受着浓厚的文化氛围。

编辑  张英  二审  魏静文  三审  岳才瑛