李标查看释迦菠萝生长情况。

中山人都知道，神湾菠萝赏味期在每年的5月-10月，大约半年的时间。而在今年，神湾菠萝将“反季”走进年货采购期，成为人们的春节送礼新选择。1月9日，记者在神湾菠萝文化产业园发现，引入多种菠萝新品种的大果园已为新年储备了一批约1000个“年货”菠萝，几天后便可上市，供给中山市民购买或采摘。

■千余释迦菠萝春节前上市

1月9日，在神湾菠萝文化产业园入口处的大果园农场，农场主李标正在为即将成熟的一小片菠萝地浇水。虽然农场地处神湾菠萝主产区丫髻山区域，但大果园中即将上市的“年货”菠萝并非传统的神湾金山菠萝，而是从台湾引入的新品种——释迦菠萝。

因为采用大棚温控和营养供给调节等技术手段，大果园的新品菠萝成熟时间可进行适当控制。李标介绍，本批为年货季准备的释迦菠萝大约1000个，共1500公斤，几天后就可陆续成熟。释迦菠萝定价大约为26元/公斤，比早前上市的神湾菠萝20元左右的单价高。记者现场看到，释迦菠萝比普通的神湾菠萝个头大，周边枝叶部分呈绛红色，熟悉神湾菠萝的村民和买家可一眼辨出区别。

李标取来一个提前采摘的释迦菠萝，采用削苹果皮的方法去皮即可现场食用，味道酸甜清脆。李标解释，酸味较重可能是因为还未完全成熟，成熟的释迦菠萝应该是香甜清脆，另有一个特点是皮薄易削，吃起来简单。

■引入世界各地菠萝品种为神湾菠萝增产

“一年365天，天天都有菠萝吃。”这是“菠萝达人”李标挂在嘴边的口头禅，也是他为自家果园打造的广告词。从2015年开始，李标投入到在神湾引入菠萝新品种的事业中去。“大家都知道，神湾金山菠萝是华侨从南美洲带回的品种，经过神湾几代人的传承，如今无论种植经验还是菠萝品质都已经十分成熟且稳定。”李标说，但神湾菠萝产量较低，每年供应时间不够长，总体经济价值难以大幅提升，所以他很久之前就开始考虑，如何在神湾这样优越的自然环境中引入更丰富的菠萝品种，以达到增产、延长产出时间，提升菠萝产业经济效益的目的。

至今6年多过去，李标在70亩果园内试验过20多种菠萝新品种，大多来自南美、东南亚和中国台湾，这些品种都被配上十分诱人的名字——香蜜菠萝、香水菠萝、西瓜菠萝……今年神湾菠萝文化旅游周期间，大果园产出的大个西瓜菠萝大放异彩，受到许多游客的追捧。不过，如今，包括香水菠萝和西瓜菠萝在内的十多个品种已被李标放弃。

“我干的工作就是从全世界这么多菠萝品种中，选出好吃好种的品种，引入神湾，在当地进行栽培、驯化、筛选，最后选出产量和品质适宜的品种进行批量种植。西瓜菠萝算是驯化成功的，但销售仅适合节庆日，不适宜大面积种植，不主栽。”李标介绍，投入六七年，一直到2022年，果园才算有稳定的产出，“能够稍微补贴之前的投资。”

即便栽培经验已积累了好几年，但大果园本批释迦菠萝中依然有一定比例的畸形果，“释迦菠萝正常的果一个有两三斤，但是这里有的只长到不足一斤就停止发育了，还有的只长出了不成形的果，甚至有的苗根本没有出果。”李标表示，接下来，果园主打的释迦菠萝种植技术还会继续改良，“我们和中国热带果树研究院海南分院有联系，能够获得一定的技术支持。我自己也基本掌握了种植规律，无非就是在温度、湿度、土壤、肥料上进行调整。”李标认为，如今的大果园正逐步走上正轨，2023年在产量上应该可以上一个新台阶，“未来或许能够成为神湾菠萝产业的一个新亮点”。

◆文/记者 李红 ◆图/记者 文波

◆编辑：张言良◆二审：郑沛锋◆三审：周亚平