黄金燕现场制作柠檬茶。记者 程明盛 摄
8月16日至18日,2024横门开渔暨水上风情运动会——南朗特色美食创业集市在横门渔港举行,记者在创业集市现场深度接触一批年轻人,看到他们怀揣梦想,在家乡一片天地里耕耘人生,成为富民产业链上的新生力量。
■两代人的事业传承
在创业集市“明记海味店”档口见到创办者吴志烽、关海苑夫妻时,他们守着生晒的鱩干和鱼干,吴志烽的岳父关志明也守在现场。
问吴志烽,他说鱩干是岳父家的,明记鱼干是自己和妻子创办的,取名时用了岳父名字里的“明”,为的是感谢岳父将他们带进生晒行业,手把手教会他们将新鲜的海鱼加工成横门特产。
听出了鱼干里的翁婿情,想起关海苑还有一个小她9岁的弟弟关仲文,是90后。追问关仲文现在的营生,关志明说,儿子毕业后跟着自己做鱩干,后来自己出来开店。说着,他指向斜对面的档口,说儿子两口子守着摊档,现场帮手的是儿媳的父亲。
记者走过去交流,知道关仲文的妻子叫黄金燕,两人是同村人,婚后选择了在家乡创业,先在南朗街道开店,崖口海堤集市兴起之初,他们与崖口朋友一起经营“DONA+柠檬茶”,取了一个中英文夹杂的名字。他们说,家乡农文旅兴起,给了他们创业的动力。
■农文旅的青春力量
同样是两代人出动的吴志强和吴嘉林父子,分别摆了“崖口水蟹”档和“小羊茶点”档,背后是一个两代人崖口创业的故事,先是父亲吴志强在崖口租下三口鱼塘养虾养蟹,因为鱼塘靠海堤集市,就近获得海堤集市摊位,吴嘉林带着女友黄紫琴开了小羊茶点摊档,就守在塘口。创业集市上,吴嘉林主要负责烤石岐乳鸽,黄紫琴主要负责制作茶点。
看两个年轻人现场操作,技法娴熟,知道他们是练过的。问他们怎样学艺,他们说通过抖音、小红书等向名师学艺。吴嘉林毕业后在城区有一份稳定的工作,是一家保险公司的客户经理。兼职开店几年了,主要是女友守着,自己下班后过来帮忙。
两个年轻人已经在酝酿开一家餐饮店,正在选址,希望开在一河之隔的马鞍岛。
开渔节创业集市上,记者感觉摊位明显增多,游客更热情。横门社区党总支书记、居委会主任冯剑明说,今年创业集市共有68个摊位,比上一年开渔节增加了一倍多,上一年创业集市只有30个摊位,主要是年轻人参与的热情大增,仅横门社区就有18户居民参加,绝大多数是年轻人,经营业态更年轻化。
■梦想在家乡生长
跟创业集市上的年轻人交流,他们多受过高等教育,他们用不同的声音说出了一个共同的梦想,就是依托家乡得天独厚的自然资源厚重的人文底蕴,利用深中通道开通、深中同城化的历史机遇,带着知识、技能返乡,带回城市业态,丰富家乡农文旅文化内涵,助力“百千万工程”。
记者被“咩咩茶饮”名字吸引,认识了摆摊的杨紫铃和黄芷钧。受过高等教育的她俩是一对好姐妹。孩子出生后,杨紫铃做了几年专职妈妈,黄芷钧在日资企业做过会计,后来进入餐饮业工作。这次开渔节创业集市,她们首次参加,推出了品牌。她们说,“咩咩茶饮”是她们花了不少心思想出来的。见记者对她们的招牌好奇,黄芷钧惊讶地问:“你们真的是被招牌名字吸引来的吗?”
看得出来,她们对即将开始的事业充满期待,她们说,正在选址,将开办一家咖啡店。
记者行走在开渔节创业集市上,跟年轻人深度交流后,清晰地感受到新生代的梦想,多在家乡生长,选择从这里出发,也有一些年轻人把目光投向了更远的地方。
记者 程明盛 陈雪琴 何腾江
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