12月13日，钱大妈集团与中山市嘉都绿色食品有限公司（以下简称“嘉都食品”）共同组建的“钱大妈&素礼坊豆制品标准生产示范基地”在中山举行揭牌仪式。现场，广东粤港澳大湾区认证促进中心还向嘉都食品的三款豆制品——嫩豆腐、老豆腐、百叶颁发“湾区认证证书”。

活动上，钱大妈集团CEO冯卫华发表致辞并表示，该基地是钱大妈在业内建立的首个豆制品标准制作示范基地，这次与中山嘉都公司的合作，也是双方强强联合、优势互补的重要成果。希望以此不断提升钱大妈豆制品的品质和供应能力，并推动豆制品产业的全链条升级和可持续发展。

记者走进基地里的高标准食品生产线，产线热气腾腾，工作人员正忙碌而有序地推进着豆腐制作的一系列精细工序，空气中弥漫着淡淡的豆香。

据嘉都食品工作人员介绍，钱大妈&素礼坊豆制品标准制作示范基地坚持原材料产地直供，以中国本土自种优质当季非转基大豆为原料，还投入上亿元打造生产基地，在智能化生产的同时，最大程度保证了产品口感，也提高了豆制品的生产效率。

截至目前，该豆制品示范基地已通过“圳品”认证及“湾区认证”，钱大妈与嘉都食品还将以示范基地为平台，加强技术创新和人才培养，不断提升豆制品的附加值和市场竞争力。

钱大妈集团副总经理张伟介绍：“基地成立之后，优质豆制品会率先供应钱大妈的中山仓，涵盖中山、珠海，广州番禺、广州南沙4个区域将近400家门店。达成深入共建之后，钱大妈会将更多优质豆制品送往广州仓、东莞仓和深圳仓进行销售，让全国更多消费者享受到中山产的优质农产品。”

据介绍，嘉都食品成立于2011年，自创品牌“素礼坊”，是中山首家“圳品”认证企业、“湾区认证”金标企业、“中山香农”品牌企业，目前具备70000吨/年的大豆加工能力。其董事长刘轶群告诉记者：“目前嘉都食品的产品主要辐射大湾区，通过餐饮连锁巨头逐步销售到全国其他地区。为了进一步推动豆制品企业的转型升级，今年在原有基础上继续投入400多万改造生产线，接下来会继续和龙头企业进行进一步合作。”