5月1日，位于火炬开发区健康产业基地园区内的咀香园饼文化博览馆正式开馆。在这里可以见证咀香园的发展历史，手工DIY做饼……为广大游客提供一处珍贵的饼文化体验场所。

一馆尽览百年企业发展史

始创于1918年的咀香园，今年迎来105周年。饼文化博览馆的开放，标志着百年“老字号”咀香园“研发生产+文化旅游”双轮驱动战略进一步深化。

饼文化博览馆总面积1.6万平方米，位于横门水道与火炬开发区小隐涌交汇处，是以咀香园的饼文化为主题，集工业、美食、旅游、研学、购物、休闲等多元素为一体的现代化工业文化旅游区。博览馆深度挖掘咀香园的文化底蕴和百年非遗工艺，将历史文化与制饼体验相融合，游客在这里既可体味“齿颊留香”之古韵，又可以体验制饼工艺，促进饼文化的传承与发展。

打造大湾区工业旅游新标杆

早在2004年，咀香园创建了“工业旅游”项目，把工业生产与旅游观光结合起来，把“老字号”的中山特产咀香园的食品文化融入旅游文化之中。2012年咀香园公司成为中山市首家“国家AAA级工业旅游景区”。

此次饼文化博览馆的建成开放是该公司工业旅游的再度升级。据咀香园健康食品（中山）有限公司执行董事总经理郭伟文介绍，该公司正在厂区内规划“一馆二厂三廊四区五主题”工程。一馆即咀香园饼文化博览馆；二厂为太阳广场、生生不息文化广场；三廊为党建文化长廊、诚信文化长廊、雕塑文化长廊；四区为品牌历史区、非遗体验区、休闲美食区、手信体验区；五主题为主题书屋、主题大饼模、主题绿豆园、主题荷花池、饼文化主题乐园。

“咀香园已成为一家集研发、生产、销售、工业旅游、科普教育等为一体的大型现代化食品企业。在‘拼经济促发展’的大背景下，咀香园今年前四个月实现了约48.8%的高速增长。”郭伟文表示，将通过整合工业旅游资源，致力将咀香园打造成粤港澳大湾区，乃至全国知名的工业旅游示范点、新标杆，加快“老字号”高质量发展。

见习编辑 赖彤瑶  二审 朱晖  三审 吴森林