中山“粤菜师傅品味香山”美食汇开启-美食频道

6月8日上午，2024“粤菜师傅品味香山”美食汇活动在石岐街道兴中广场A座举行，吸引了众多市民和游客前来体验舌尖上的美味，感受传统文化的独特魅力。

据悉，此次美食汇活动汇聚了石岐乳鸽、三乡濑粉、沙溪茶果、中山杏仁饼、崖口云吞、小榄菊花糕、小榄炸鱼球、黄圃腊味、神湾菠萝酥等30多个中山特色美食摊位，风味独特、品种繁多的美食，让前来品尝的市民和游客一次性尝遍中山的地道美味！

家住西区的李女士带着儿子，在各个摊位开启了“扫货”模式，尝过崖口云吞和芦兜粽之后，意犹未尽的她临走前又带走两个大菠萝包。“赛龙舟、吃粽子，端午节才够滋味。”李女士满意说，这次的美食汇很有中山特色，味道也很好，过两天还带家人来品尝。

在中山十大名菜展区，展出了中山“粤菜师傅”服务“百千万工程”成果，展示“中山十大名菜”、石岐鸽宴模型，做工逼真的菜模一亮相就引得众多市民前来观赏拍照。与此同时，现场还邀请中山星级粤菜师傅、粤菜名店现场制做红烧石岐乳鸽、小榄炸鱼球等中山非遗美食和特色小吃供市民试吃、选购，带市民品味正宗香山味道。

“第一次看到乳鸽宴，刷新了我对中山石岐乳鸽的认知，原来乳鸽可以做成这么丰富的菜式。”市民王先生在观看的同时，还不时与场内的大师交流做乳鸽的方法。

据介绍，这次的粤港澳大湾区（中山）龙舟邀请赛暨中山市龙舟文化月之“粤菜师傅品味中山”美食汇活动，旨在深入挖掘端午节的文化内涵，推动文旅商深度融合发展，让市民游客度过一个欢乐的节日。

同时结合活动主题，此次的美食汇活动还将举办水上摩托表演、非遗巡游会、全民K歌大赛等一系列主题日活动，活动将一直持续至6月10日。

◆编辑：龙慧◆二审：陈吉春◆三审：周亚平

责任编辑：龙慧