粤菜名城，美味中山
让我们一起走进
横栏、板芙、大涌
开启本次美食之旅
知味中山，知味横栏！在被誉为“中国花木之乡”的横栏镇，琳琅满目的不仅仅只有鲜花，还有独具特色的美食！今天就带大家去探一探~
斑鱼去鳞去骨起肉
将鱼片放在水蛋上面蒸
鱼片吃起来很薄脆
同时带有水蛋的绵滑感
拌饭吃好入味！
先在锅底铺上黄姜焗出香味
接着处理鱼肉
去骨、切片、腌制
黄姜不仅
去除了鱼片的腥味
而且提升了口感的鲜度
使其更有层次感。
将自发海参泡发后切段
精选肥瘦参半的五花肉
用小火慢慢煸炒
待肉炖至半成熟时
再放入海参
炖熟后，收紧汤汁即可出锅
走进村口巷尾
这一家饼店的客人
总是络绎不绝
原味、豆沙、紫薯、南乳
4种口味的烧饼
香酥可口，馅料十足
深受老少顾客的喜爱
知味中山，滋味板芙。板芙镇，东傍五桂山， 西近西江，南连珠海，河网纵横，正所谓靠山吃山，靠水吃水，来到板芙又有什么美食等着我们呢？
看这只刚刚出炉的烧鸡
鸡皮还会“发光”
一口咬下去
皮脆、肉滑、汁香
这才是
真正的“吮指原味鸡”！
大火热油
鳝段下锅瞬间
立即锁住内部的水分
使得鳝皮
变得酥脆、爽口
而鳝肉依旧保持多汁
呈现出一流的口感！
木姜子焗乳鸽
作为这里的首创菜品
成功的秘诀在于
其秘制的酱汁
吃过的赞不绝口！
知味中山，滋味大涌！大涌地处中山市西南部，是全国闻名的“红木之都”。这里拥有占地300亩的国家AAAA级景区——被誉为“中山小天坛”的大涌红木文化博览城，吸引了无数游客前来打卡游玩！既然都来了，又怎能错过品味隆都美食的绝佳机会呢？
来到这里
务必首尝其招牌美食
鸡皮爽、滑、香
鸡肉鲜嫩且Q弹
一口接一口
美味让人停不下来！
哇~
从鱼池新鲜捞出的东星斑
肉质鲜美细腻
蒸的火候拿捏得刚刚好！
辞旧迎新，
正是觅食的好时节
品特色佳肴，
犒劳一下辛勤工作的自己
放松身心，快速充电！
◆编辑：龙慧◆二审：陈吉春◆三审：周亚平
