微风拂过，红树林沙沙作响，眼下又到了吃禾虫的季节。“今年神湾镇的禾虫产量，预计比去年增产66.6%，将达到60吨。而且今年禾虫的收获期比去年延长了1个月，预计能收到农历十一月十五！”近日，中山市神湾镇农业服务中心副主任陈少华欣喜地告诉记者。

禾虫又被称为“水中软黄金”，依靠天然繁殖产出，生长和成熟受到天气、潮汐和水质影响，水质稍有轻微污染就不能生存。因此，禾虫一直被视为水环境“风向标”。

中山市农业农村局相关负责人表示，今年除了神湾禾虫产量增加、收获期延长、生长范围逐步大之外，国家一级保护动物、珠江口生态环境指示动物中华白海豚，在中山水域也活动得更加频繁，再次证明着中山生态环境持续向好。

神湾海港村一处禾虫田。记者 明剑 余兆宇 见习生 盖刘宝 摄

神湾镇禾虫同比增产逾6成

位于中山市南部的神湾镇，山多泉密、滩涂星布、水草丰茂、稻田连片。每逢农历初一、十五，天文大潮沿西江上溯，在潮水一涨一退之间，大自然的神奇赐予神湾地区一种特殊的生物——禾虫。

新鲜禾虫烹制的美食。记者 明剑 余兆宇 见习生 盖刘宝 摄

作为中山独特的美食，神湾禾虫不仅受到中山市民喜爱，也受到不少港澳同胞、海外华侨的青睐，一到禾虫成熟季，就有许多食客特地“寻味而来”。

晒好的禾虫干可以用来煲汤。记者 明剑 余兆宇 见习生 盖刘宝 摄

对于神湾的禾虫产业而言，今年是一个“丰收年”。“以往，神湾禾虫最晚的收获期在农历十月十六日左右，但今年延长到农历十一月十五，且产量大增。”陈少华介绍，神湾全镇禾虫拥有禾虫滩涂近4000亩，禾虫产量从去年的36吨，预计增加到近60吨，增产逾6成。神湾禾虫是该镇农民增收的主要产业之一，今年以来，神湾镇政府全力管好、护好禾虫生息、繁衍的滩涂，为禾虫繁殖提供良好的环境和条件。

禾虫繁殖生长，对水质要求高。记者 明剑 余兆宇 见习生 盖刘宝 摄

“今年的涨潮水位、盐度、温度都适合禾虫，但整体来说还是因为水环境变好，神湾镇连续多年来响应号召，复种禾虫稻，以及推广有机肥替代化肥，减施农药等，为禾虫创设了良好的生存环境。”陈少华说。

此外，记者了解到，今年鱼稻共作、鸭稻共作、禾虫稻等种养模式也进一步扩大，而禾虫稻对环境要求极高，只能依靠物理防控、生物防控的绿色防控措施，保护禾虫的正常生长。例如，发酵畜禽粪便还田作基肥等。中山市农业农村局相关负责人表示，通过这样的治理，中山的土壤环境变得更加优良，水环境得到改善，禾虫的收获期也因此得到延长。

全市生态环境持续向好

禾虫生长，要求水咸淡适宜；白天要晒太阳；泥巴的松软度要适宜；水质要干净……哪一条不达标，禾虫就无法生长，或者直接自爆。“能养殖禾虫的地方，代表着这里的生态环境足够好。”中山市农业农村局相关负责人表示，经走访调查发现，今年以来，全市除了禾虫生长范围由神湾逐步扩展到南朗街道外，国家一级保护动物、珠江口生态环境指示动物中华白海豚，在中山水域活动得也更加频繁。

收获禾虫。记者 明剑 余兆宇 见习生 盖刘宝 摄

因为对栖息地环境要求严苛，中华白海豚也常被作为衡量海域水质的“活指标”。近年来，随着中山对生态环境保护的加强，多项生态环境指示生物在中山频繁活动。

值得一提的是，去年中山凯茵新城一水域发现了有着“水中大熊猫”之称的桃花水母。桃花水母的生活史为无性生殖与有性生殖世代交替而成，螅状体（水母的“童年”）对环境要求极低，而一旦分离出水母则对环境和水质要求很高。因此桃花水母也能看作是生物界的“水质鉴定器”，它们只有在水质达到一定标准的时候，才会化身成为水母状态出现，这也从侧面反映了中山水质环境持续向好。

岐江河畔，鹭鸟翩飞。记者 缪晓剑 摄

禾虫获丰收、收获期延长、中华白海豚频繁活动、桃花水母出现，只是中山生态环境变好的缩影。近年来，中山深入学习贯彻习近平生态文明思想，全面落实省委“1310”具体部署，深入推进“百千万工程”，快马加鞭开展治水“大兵团”作战，统筹推进科学治水、源头治水、系统治水、流域治水，坚持未达标水体整治工程、农污工程、小区雨污分流、鱼塘尾水治理工程、城市面源污染、工业厂网改造“六污同治”，实现全市河涌水质稳步提升。同时把水污染治理和绿美中山生态建设结合起来，持续深入开展“千企万民齐种树”“万棵榕树进乡村”“见缝插绿、拆违建绿”等活动，织密织牢“绿美生态网”，使群众的获得感和幸福感不断增强。

记者 王帆 陈雪琴

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