做青团是清明时节南方地区的传统习俗。4月2日下午，中山市三角镇蟠龙小学悦厨社团内热闹非凡，孩子们开启了一堂既有“味道”、又有“知识”的社团劳动课——做青团。

在老师的带领下，同学们兴致勃勃地提前到劳动实践的菜园里采摘艾草。

随后，孩子们来到劳技室，洗净双手、戴好口罩和食品级手套，变身大厨模样。何柏辉老师、谭元茂老师将青团的历史渊源、习俗、制作方法等知识向同学们娓娓道来。同学们一边认真聆听，一边认真观察原材料，筹备一场“艾”的美食约会。

制作青团的过程虽然不复杂，但要做好却需要一定的烹饪技巧。要先将艾草汁拌进糯米粉，揉捏排压直至细腻软糯，再包裹进蛋黄、豆沙、肉松等馅料，制作成不同种类的青团。

学生们了解制作方法后，在老师的指导和协助下，一个个迫不及待地挽起袖子开始制作。他们一会儿揉面粉，一会儿取馅料，忙得不亦乐乎。经过蒸制，不一会儿，一个个油绿如玉、糯韧绵软、造型各异的青团诞生了，把课堂装扮得艾香四溢。大家交流做青团的感受，开心品尝自己的劳动果实。

“青团不仅是一种美味，更是一份厚重的情感，我不仅学会了如何制作，还体验到了包容和尊重传统文化的重要性。”四（1）班的吴雅婧表示。

四（五）班的李欣然则高兴地说：“能和老师同学一起制作特别开心，虽然制作过程有些繁琐，但每一步都充满了快乐和期待。”

此次活动的开展，不仅宣扬了清明传统民俗，更让同学们感受了传统文化的魅力，在身临其境中体会劳动的快乐。该校相关负责人表示，学校将通过系列劳动教育实践活动，激励同学们热爱劳动，热爱生活，热爱传统文化，培养德智体美劳全面发展的时代新人。

记者 杨健 通讯员 刘舒婷

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